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식당을 운영하다 보면 다양한 이유로 철거를 해야 하는 경우가 있습니다. 폐업, 재건축, 증축 등 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다. 식당 철거는 일반 철거와는 다른 특성이 있습니다. 식당에는 가스, 전기, 수도 등 각종 설비가 설치되어 있고, 조리기구, 식기 등 다양한 물품이 있어 철거 시 주의해야 할 사항이 많습니다.
식당을 운영하다가 폐업하게 되면, 식당의 내부 인테리어를 철거하고 원상 복구해야 합니다. 식당 철거 원상복구는 생각보다 많은 비용과 시간이 소요되기 때문에, 미리 준비를 잘하는 것이 중요합니다.
▶ 식당 철거공사는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.
● 외부 시설물 철거: 음식점의 간판, 출입문, 창문, 외벽 등 외부 시설물을 철거하는 작업입니다.
● 내부 인테리어 철거: 음식점의 가구, 기계, 장비, 천장, 벽, 바닥 등 내부 인테리어를 철거하는 작업입니다.
식당 철거 원상복구 비용은 크게 인건비와 폐기물 처리비로 나눌 수 있습니다. 인건비는 철거 작업에 투입되는 인력의 수와 작업 난이도에 따라 달라집니다. 폐기물 처리비는 폐기물의 종류와 양에 따라 달라집니다.
식당 철거 원상복구 비용은 보통 100만 원부터 1,000만 원까지 다양하게 책정됩니다. 식당의 규모와 인테리어 상태에 따라 비용이 크게 달라질 수 있습니다.
▶ 식당 철거 원상복구 과정은 크게 다음과 같이 나눌 수 있습니다.
◆ 철거 전 사전 협의
철거 전에는 철거 업체와 철거 범위, 비용, 일정 등을 사전 협의해야 합니다. 철거 범위는 식당의 내부 인테리어뿐만 아니라, 간판, 외벽, 바닥 등도 포함될 수 있습니다.
◆ 철거 작업
철거 작업은 크게 가구, 내장재, 바닥 등 세부적인 부분으로 나누어 진행됩니다. 가구 철거는 비교적 간단하지만, 내장재 철거는 전문적인 기술이 필요합니다. 바닥 철거는 층간 소음 등을 고려하여 신중하게 진행해야 합니다.
◆ 폐기물 처리
철거 과정에서 발생한 폐기물은 관련 법령에 따라 적절하게 처리해야 합니다. 폐기물은 종류별로 분류하여, 재활용이 가능한 폐기물은 재활용하고, 재활용이 불가능한 폐기물은 소각처리합니다.
식당 철거 원상복구 비용의 평당 평균비용은 30~50만 원입니다. 이는 건물의 위치, 건물의 구조, 식당의 규모, 내부 시설의 종류 등에 따라 달라질 수 있습니다.
일반적으로, 규모가 작은 식당의 경우 평당 30~40만 원 정도의 비용이 발생하고, 규모가 큰 식당의 경우 평당 50~60만 원 정도의 비용이 발생할 수 있습니다. 또한, 식당 내부에 화장실, 주방, 가벽 등 내부 시설이 많을수록 철거 비용이 증가할 수 있습니다.
구체적인 비용을 알아보시려면, 식당 철거 업체에 방문 견적을 요청하시는 것이 좋습니다. 철거 업체에서는 현장을 방문하여 철거할 내부 시설의 종류와 양을 확인한 후, 정확한 견적을 제시해 드릴 수 있습니다.
▶ 식당 철거비용은 다음과 같은 항목으로 구성됩니다.
● 인건비: 철거 작업에 투입되는 인력의 인건비
● 장비비: 철거 작업에 사용되는 장비의 임대료
● 폐기물 처리비: 철거 과정에서 발생하는 폐기물의 처리 비용
인건비는 철거 작업의 난이도에 따라 달라집니다. 내부 시설이 복잡하거나 폐기물 양이 많을수록 인건비가 증가합니다. 장비비는 철거 작업에 사용되는 장비의 종류와 규모에 따라 달라집니다.
굴삭기, 지게차 등 대형 장비를 사용할 경우 장비비가 증가합니다. 폐기물 처리비는 폐기물의 양과 종류에 따라 달라집니다. 폐기물 양이 많거나 중금속이나 유해물질이 포함된 폐기물의 경우 폐기물 처리비가 증가합니다.
식당을 폐업할 때에는 주방기구 및 집기류를 처리해야 합니다. 이때 중고주방기구 매입업체를 이용하는 경우가 많습니다. 중고주방기구 매입업체를 이용할 때에는 다음과 같은 주의 사항을 확인해야 합니다.
1. 중고주방기구의 매입 금액은 정해진 것이 없습니다. 따라서 여러 업체에 견적을 받아보고 가장 높은 금액을 제시하는 업체를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 주방기기를 가져가기 전에 입금을 먼저 받는 것이 좋습니다. 일부 업체는 약속한 금액에서 일부 선입금을 받고 주방기구를 가져간 뒤 잔금을 입금하는 조건을 제시하기도 합니다. 그러나 이 경우 업체가 약속한 금액을 지키지 않는 경우가 종종 발생합니다. 따라서 입금 방식은 반드시 선입금 후 잔금 입금이 아닌 전액 입금으로 하는 것이 좋습니다.
▶ 상가 2층 20평 식당 철거 평균비용 견적 예시
철거내용:
1. 간판 철거
2. 주방설비 및 집기 철거
3. 벽면 마감재 철거 (벽지, 합판, 타일 등)
4. 바닥재 철거 (타일, 데코타일, 우레탄 등)
5. 천장 마감재 철거 (석고보드, 합판, 타일 등)
견적금액:2,960,000원 (V.A.T 별도)
철거비용 산출내역:
1. 철거기공 인원4명
2. 폐기물 운반인원 조공2명
3. 철거 인건비: 1일 30만원 x 1일 = 1,200,000원
4. 폐기물 운반비:1일18만원x 1일 = 360,000원
5. 지정 폐기물 처리비: 1톤당 600,000원 x 2톤 = 1,200,000원
6. 기타 비용: 200,000
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